Algunas veces queremos variar el menú y no encontramos que hacer, hoy les comparto esta receta fácil y rica, unas deliciosas hamburguesas de lentejas para toda la familia.}
Ingredientes:
200 gramos de lentejas
30 gramos de harina de trigo
1 cebolla finamente picada
Una zanahoria rallada
Un pimentón rallado o finamente
picado
Un diente de ajo
Sal al gusto
Un poquito de aceite o
mantequilla.
Preparación
Dejar las lentejas en remojo
durante toda la noche. Iniciamos cocinando las lentejas en una olla con
suficiente agua, le agregamos un poquito de sal y esperamos a que estén tiernas.
Después de este proceso las dejamos escurrir hasta que ya no tengan tanto líquido.
Cuando las lentejas estén listas
y hallan escurrido por completo, en un tazón las vamos aplastando con la ayuda
de un tenedor hasta obtener la consistencia deseada. Luego agregamos todos los
ingredientes restantes y mezclamos bien hasta tener una masa.
En un sartén ponemos un poquito
de mantequilla o aceite, solo para humedecer el sartén. Hacemos nuestras
hamburguesas de lentejas y la colocamos a fuego medio. Las dejamos hasta
obtener un color dorado de ambos lados y listo. . . a disfrutar de nuestras
hamburguesas de lentejas ;)
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